Die Verpflegung

Ein gutes Essen hält Leib und Seele zusammen. Unsere Mahlzeiten bereiten wir selbst in der eigenen Küche, gleich neben dem Aufenthaltsraum zu. Das Ausströmen vom Duft des appetitanregenden Essens oder dem Kaffee ist gewollt. Die Speisemenge und der kurze Weg zur Verteilung erlaubt uns, das Essen stets frisch und heiß zu servieren. Getränke stehen immer bereit. Das Essen richtet sich nach dem Geschmack der 21 bzw. 22 Heimbewohnern und der jeweiligen Fähigkeit die Mahlzeiten zu sich zu nehmen. Die Art der Servierung soll der Eigenständigkeit und Appetitlichkeit förderlich sein.

Das Angebot an Speisen und Getränken orientiert sich an der Biografie und an den Wünschen und Bedürfnissen unserer Bewohner.  Das Wohlbefinden unserer Bewohner soll erhalten bzw. soweit möglich gesteigert werden. Unter Einhaltung aller hygienischen Vorgaben werden die Mahlzeiten ausgewogen und schmackhaft zubereitet. Bei allen Mahlzeiten haben unsere Bewohner Auswahlmöglichkeiten, individuelle Wünsche und Bedürfnisse der Ernährungsgewohnheiten werden berücksichtigt. Individuelle Beratung im Hinblick auf eine gesunde Ernährung. Jeder Bewohner erhält, auf Wunsch, auch außerhalb der regulären zeitlichen Speisenversorgung, Speisen seiner Wahl. Die Mitarbeiter berücksichtigen die aktuellen ernährungsphysiologischen Erkenntnisse